{"product_id":"関の刃物-taski-タスキ-プレミアム-菜切り包丁","title":"関の刃物 TASKI（タスキ） プレミアム  菜切り包丁","description":"\u003cdiv class=\"j-module n j-text\" id=\"cc-m-16663651122\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-start=\"37\" data-end=\"58\"\u003e\u003cstrong\u003e野菜本来の美しさを引き出す一本\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"73\" data-end=\"130\"\u003e日々の料理に欠かせない存在である野菜。その美味しさと美しさを最大限に引き出すために生まれたのが、この菜切包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"234\"\u003e直線的な刃先は、野菜の繊維を無駄なく断ち、細やかなみじん切りや薄く均一なスライス、正確なさいの目切りを可能にします。柔らかな葉野菜から根菜類まで、滑らかな切り口とともに、料理が一段と洗練された仕上がりに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"302\"\u003eすでに万能包丁をお持ちの方にも、ぜひ加えていただきたい一本。\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003e“切る”という動作が、静かな喜びへと変わる瞬間をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"262\" data-end=\"368\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【TASKIとは】\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"145\" data-start=\"114\"\u003e心に届く、手に馴染む。日本の職人技が息づく包丁ブランド\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"249\" data-start=\"147\"\u003eTaski（タスキ）は、日本の伝統と職人技への深い敬意から生まれた包丁ブランドです。使い捨てのモノがあふれる時代にこそ、本当に長く使える“良い道具”を。そんな想いを込めて、一つひとつ丁寧に仕立てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"367\" data-start=\"251\"\u003eTaskiの包丁は、熟練の職人によって一本ずつ丹念に仕上げられ、手に吸い付くような握り心地と、切れ味の鋭さ、そして使うたびに感じられる温もりを兼ね備えています。日々の料理に寄り添い、使うほどに愛着が増す—それがTaskiの包丁です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"416\" data-start=\"369\"\u003e「よく切れる」だけではない、「大切に使いたくなる」道具を。\u003cbr data-end=\"401\" data-start=\"398\"\u003eあなたの毎日に、静かな贅沢を。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"100%\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Jb8YhB84s_w\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【関の刃物とは】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀匠の技を受け継ぐ、刃物のまち・関\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e岐阜県関市は、日本有数の刃物の産地として、その名を広く知られています。\u003cbr data-end=\"150\" data-start=\"147\"\u003eその起源は、今からおよそ800年前、鎌倉時代初期にまでさかのぼります。名工・元重（もとしげ）がこの地に移り住み、刀剣の製作を始めたことが、関の刃物の歴史のはじまりとされています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e関は、清らかな水、良質な焼刃土、上質な炭など、刀鍛冶に理想的な自然条件に恵まれた土地。\u003cbr data-end=\"291\" data-start=\"288\"\u003eこうした環境の中で、関は刀づくりの地として発展を遂げ、やがて「折れず、曲がらず、よく切れる」と評される名刀の数々が生み出され、全国にその名を轟かせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e時代の移ろいとともに、武器としての刀づくりから、包丁・ナイフ・ハサミなど、日常に寄り添う刃物づくりへとその技術は受け継がれていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在では関市は、受け継がれた刀匠の精神と、磨き上げられた職人の技によって、世界中から高い評価を受ける刃物の一大産地として、その存在感を確かなものとしています。\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 227.938px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 94.375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.9711%; height: 94.375px;\"\u003e材料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86.5907%; height: 94.375px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eブレード： 3層スタンプ鋼\u003cbr\u003eコア鋼: VG-10\u003cbr\u003e硬度（HRC）： 61\u003cbr\u003eハンドル：ウォールナット\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 74.7812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.9711%; height: 74.7812px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e寸法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86.5907%; height: 74.7812px;\"\u003e\n\u003cp\u003e刃の長さ:18.5cm\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e全長: 31.2 cm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e重量: 195 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.9711%; height: 19.5938px;\"\u003eメーカー\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86.5907%; height: 19.5938px;\"\u003eTASKI\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 12.9711%; height: 39.1875px;\"\u003e注意事項\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 86.5907%; height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e各ナイフは熟練した職人によって丁寧に手作りされているため、重量、サイズ、デザインに若干のばらつきが生じることがあります。\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「VG10（ブイジーテン）」とは、高品質なステンレス鋼の一種で、日本の金属メーカー「武生特殊鋼材株式会社（現在は日立金属のグループ会社）」によって開発された包丁用の高級鋼材です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"145\" data-start=\"130\"\u003e\u003cstrong\u003e■ VG10の主な特徴\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"160\" data-start=\"150\"\u003e優れた切れ味\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"163\" data-start=\"160\"\u003e\u003cstrong\u003e　硬度が高く（HRC60前後）、鋭い刃を保ちやすいため、長期間研がずに使えるほどの切れ味を維持します。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"228\" data-start=\"219\"\u003e錆びにくい\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"231\" data-start=\"228\"\u003e\u003cstrong\u003e　クロム（Cr）やモリブデン（Mo）、バナジウム（V）などの元素を含んでおり、耐腐食性（錆びにくさ）に優れるのが大きな魅力です。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"314\" data-start=\"304\"\u003e刃持ちが良い\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"317\" data-start=\"314\"\u003e\u003cstrong\u003e　硬度と靭性（粘り）のバランスが良く、切れ味の持続性と耐久性を両立しています。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"374\" data-start=\"365\"\u003e研ぎやすい\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"377\" data-start=\"374\"\u003e\u003cstrong\u003e　ハイス鋼ほど硬すぎず、砥石でも研ぎやすいというメリットがあります。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-end=\"427\" data-start=\"416\"\u003e美しい仕上がり\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"430\" data-start=\"427\"\u003e\u003cstrong\u003e　ダマスカス模様などとの相性も良く、美しく仕上がるため、見た目にも高級感がある包丁に使用されることが多いです。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ ご使用前に\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・初めてご使用になる際は、食器用中性洗剤でよく洗ってからお使いください。\u003cbr data-start=\"165\" data-end=\"168\"\u003e・事故やケガを防ぐため、取り扱いや保管には十分ご注意ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 使用時の注意\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・冷凍食品を切る際は、必ず完全に解凍してからご使用ください。\u003cbr data-start=\"255\" data-end=\"258\"\u003e　凍ったまま切ると、刃こぼれや刃の曲がり、欠けの原因となります。\u003cbr data-start=\"290\" data-end=\"293\"\u003e・骨や非常に硬い食材の切断には使用しないでください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 使用後のお手入れ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・使用後はすぐに汚れを洗い流し、しっかりと乾燥させてから保管してください。\u003cbr data-start=\"384\" data-end=\"387\"\u003e　※水分や汚れが残っているとサビの原因になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・洗浄の際は、中性洗剤と柔らかいスポンジをご使用ください。\u003cbr data-start=\"451\" data-end=\"454\"\u003e　※研磨剤入りのクレンザーや硬いスポンジは、刃に傷をつける可能性があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・食器洗い乾燥機での洗浄はお避けください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 長くお使いいただくために\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・切れ味を保つために、月に一度を目安に包丁を研ぐことをおすすめします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"TASKI（タスキ）","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49976275108130,"sku":"AS-2473-0006","price":31700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0811\/5283\/5874\/files\/1000x1000px_31.png?v=1748532080","url":"https:\/\/nihonmiyabi.com\/de\/products\/%e9%96%a2%e3%81%ae%e5%88%83%e7%89%a9-taski-%e3%82%bf%e3%82%b9%e3%82%ad-%e3%83%97%e3%83%ac%e3%83%9f%e3%82%a2%e3%83%a0-%e8%8f%9c%e5%88%87%e3%82%8a%e5%8c%85%e4%b8%81","provider":"Nihon Miyabi","version":"1.0","type":"link"}